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时间：2026-03-25 14:25 作者：朱少屏 浏览量：849
鄂伦春族民众古法制作风干肉。 张玮 摄
中新网呼伦贝尔6月18日电 (记者 张玮)吃着红柳肉串，喝着双柳鲜汤，与鄂伦春族猎民一同载歌载舞……“夜经济”躁动了山岭上的原始“露营”，带领游客开启一段鄂伦春族原始部落之旅。
鄂伦春族民众用树枝叉着肉在篝火旁烤制。 张玮 摄
18日，“2022岭上花园篝火夜”在内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗启动。甘河河畔搭起一座座露营帐篷，与之相辉映的便是当地7个猎民村的猎民们搭建的一幢幢斜仁柱(鄂伦春语“木杆屋子”)。猎民们身着节日的盛装，再现鄂伦春族世代生活在山岭中的情景，而他们的脸上洋溢着小康生活的幸福笑容。
鄂伦春族是世居我国东北部地区的人口最少的民族之一。在长期的狩猎生产和社会实践中，鄂伦春人创造了音乐、舞蹈、手工艺、美食等丰富多彩的民族文化。
鄂伦春族民众用野生蓝莓酒欢迎远方的客人。 张玮 摄
“以前在山上生活的时候，没有办法冷冻储藏肉类，只能把肉晒干，防止它变质。”60岁的葛玉轻一边在斜仁柱外面的桦树干上晒肉条，一边给记者讲述鄂伦春族在山岭间生产生活的故事，“打猎过程中，没有鲜肉的情况下，就吃干肉。”
葛玉轻说，下山定居后，猎民们的生活越来越好，家里有了冰箱、冰柜，储存食物也方便很多。“但还是会怀念干肉的味道，我们也经常会在院子里用古法晒一些。”
鄂伦春族的老手艺人教后辈鄂伦春族剪纸技艺。 张玮 摄
“来来来，小伙子，尝一块鄂伦春烤肉。”鄂伦春族大叔莫日根将自己刚刚从篝火上取下来的羊排分切给路过的客人，毫不吝啬。
“现在露营这么火，看样子鄂伦春族祖辈就流行‘露营’。”莫日根大叔开着玩笑，咯咯地乐着。
“2022岭上花园篝火夜”以“文艺演出+美食+文创产品+体育竞技”为载体，打造的“文化夜市”品牌，为本地居民和外来游客带来别样的美食之旅和文化盛宴。
鄂伦春族民众欢聚一堂。 张玮 摄
“虽然是‘篝火夜’，但是从白天就开始热闹了。真的让我流连忘返。”专程从呼和浩特赶来的游客王淼向莫日根大叔要了两块羊排，一个劲儿点赞，“大叔说只放了盐，外焦里嫩，能吃出来肉香。好吃！”
据悉，活动将结合当地文化旅游发展特色，挖掘新“夜”态，使夜经济成为激活消费的“新引擎”，促进鄂伦春自治旗经济发展的“活力因子”。
鄂伦春族民众与游客分享他们的烤肉。 张玮 摄
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